Parlons fromage, le "vrai" !

Bonjour à tous et bonnes fêtes de fin d'années!


Défendons notre identité culturelle!Dans no assiettes !
Manger devient notre pouvoir (sans passer par les urnes ) de ne pas
nous laisser imposer nos goûts!
Défense des petits producteurs et des terroirs!
Une émission TV à voir ou à enregistrer.
mercredi 23 décembre 2007 FR3 20H50 DUREE 1H55
: Joël Santoni : Jean-Charles Deniau

""De l'Europe aux Etats-Unis, Joël Santoni et Jean-Charles Deniau ont mené l'enquête au coeur du conflit qui oppose les petits producteurs de fromages
aux géants de l'agroalimentaire. Ils mettent ainsi en lumière ces deux mondes qui s'affrontent : d'un côté, les défenseurs du goût et de la diversité, de l'autre,
les firmes multinationales, les lobbies et la mondialisation. Un conflit analysé par Périco Légasse, journaliste gastronomique, et Erik Svensson, jeune Suédois
d'origine française, qui, à bord de leur camping-car, ont parcouru 20 000 kilomètres en France, en Italie, en Belgique et aux Etats-Unis.
Le constat qu'ils font à l'issue de cette période d'investigation est pourtant loin d'être négatif : ils mettent notamment à bas quelques idées reçues.""

:camp:

Je ne me fait plus trop de soucis pour l'alimentaire. On observe un retour vers le bio, vers les fermes, les marchés, vers les fromages locaux, les saucissons au sanglier gaulois, etc.
Ceci est probablement lié au courant bobo dont beaucoup de nous en font plus ou moins (complément ?) parti.
Au plus grand désarroi de McDo qui fait des pieds des mains pour monter se clientelle, mais ça ne marche pas…

ceci dit les 20000km ils auraient pu les faire en vélo + trains