recettes énergétiques

Lu dans le Sat'info de juillet-août :
Des recettes bio (avant, pendant et après l'effort) proposées par un couple de coureurs à pied. Leur blog et leur livre de recettes.

Rien que la recette du lingot suisse...
pour 2 pers:
40g de chocolat noir intense (85% cacao ou +)
200g de haricot noirs cuits,
100g de banane (1 ou 2)
100g de yaourt de soja nature
1 tasse d'expresso
40g de grains de sarrasin fraichement moulu (ou de farine de sarrasin complet)
25g de pistaches non salées en poudre
25g .......... grossièrement hachées
3 cuillerées à soupe de cacao en poudre non-sucré

cuire les haricots noirs
au préalable préchauffer le four à 160°C
faire fondre le chocolat au bain-marie
dans un bol, mixer les ingrédients liquides
dans un saladier, mélanger les ingrédients secs
ajouter les ingrédients liquides bien mélanger
ajouter le chocolat fondu en remuant
verser le mélange dans un moule à cake
enfourner pendant 1h.

mon four est en panne...

Bonjour,

est ce que vous l'avez testé? Est ce que c'est bon ? A la lecture des ingrédients ca ne me dit pas trop ... maintenant quand on a faim on s'en fout

Zozo92

Bonjour!Je pense que votre recette est bon.Je me demande si ça rétablit vraiment la fatigue après les entraînements ou les parcours?

Si c'est possible de continuer ce fil ...ce n'est pas la recette d'une choucroute !
+ 1 pour la recette du gato au chocolat !

Recette des barres maison :


Dans un saladier y ajouter des flocons..avoine ou un mélange .. non sucrés
raisins secs; miel ou sirop d'érable,amandes en poudre,noisettes en poudre.
Y ajouter 2 oeufs (pour lier ) et un peu de lait d'amandes ou d'avoine (j'ai essayé ça fonctionne bien ), ça évite d'utiliser du lait de vache.
Déposer le papier cuisson sur la grille du four et y étaler la pâte selon ses envies..soit en petites boules ou alors en un seul boudin qui sera coupé dès la sortie du four.


Allumer le four.
Mélanger le tout et enfourner à 180°/20 minutes.
A la sortie du four, j'arrose de..orange douce pour donner du goût.




La prochaine si vous êtes sages....la recette de la pâte à tartiner maison; facile à réaliser !


Miam miam 

On est super sage et toujours pas de recette de pâte à tartiner...

trouvant les barres de céréales du commerce trop sucrées ( et surtout du mauvais sucre), trop pleines d'huile de palme et de E machin-chose qui ne servent à rien, j'ai voulu essayer de les cuisiner moi-même.

Voilà la recette que j'ai improvisé ce matin et comme je voulais faire ça bien, j'ai noté tout ce que j'ai mis dedans :

noix, noisettes et amandes broyées au robot marie : 40g de chaque soit 120g
mangue séchée : 30g
1 figue séchées : 20 g

flocons d'avoine sans gluten bio ( oui ça existe de l'avoine sans gluten) : 80g
flocons de riz : 40g

graines de sésame, tournesol et chia : 3x 15g
1 banane : 150g

sucre de coco : 20g
sirop d'agave : 20g
miel : 1 cuillère à soupe
Eau : 10cl

j'ai fait un sirop en mélangeant dans une casserole le sucre, le sirop d'agave et le miel, y ai ajouté tout le reste en remuant bien quelques minutes puis 15 minutes au four à 180°C

Personnellement, je trouve ça très bon, il me reste à les emballer pour les emmener lors de mes prochaines sorties ; et en plus c'est très facile et pas long à faire.

Ah , j'oubliais, j'ai calculé le prix de revient moyen : j'arrive à 8,39€ pour ces 500 et quelques grammes de barres de céréales soit 16,5€ le kilo ; par comparaison, des barres "grany de Lu" sont vendues à 17,44€ le kilo donc à peine plus cher mais avec bien moins de noix et beaucoup plus de truc qui servent à rien...

Essayez, vous me direz...